alimentación: castañas [6 resultados]
Archivo | Fragmento | Otros temas del fragmento | Sumario |
D-051 | A02 | tareas domésticas - robo | Recogían, separaban y vendían castañas. Explicación de la palabra "erregu" (robo): un tipo de medida. |
D-073 | A01 | Presentación. Recogida de la castaña, venta, transporte, tipos de castañas. Modo de preparación, cocidas o asadas. | |
M-001 | A04 | alimentación: nueces | Tenían tres nogales, pero los mandaron quitar y ahora el ayuntamiento ha plantado nogales por todo el pueblo. El modo de recoger nueces es como el de las castañas: pegar con un palo y luego recogerlas del suelo. |
N-052 | A08 | alimentación: sidra | Cómo se hacía la sidra: se golpeaban las manzanas con el martillo y se metían en la barrica. Se tenían de cinco a diez días y se echaba agua. Echar agua y bien tapado se dejaba un mes. Aquello se comía en invierno con castañas asadas. Se asaban castañas todos los días en el tamboril. |
N-072 | A02 | Recogían también castañas. Muy pronto rezaban el rosario y salían después. | |
SH-003 | A07 | Mandaba las castañas a Burgos. Uno de Barcelona compró dos vagones de castañas para hacer tinta. Él ha trabajado mucho aquí y allí. |