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Euskera del Pirineo
PIR-463
- Título: Al molino y elaboración del pan
- Propietario/a: Euskarabidea-Mediateka
- Permiso de consulta: Libre
- Fecha de grabación: 2009-05-29 00:00:00
- Informante: Alicia Villanueva Zandueta
- Investigador/a: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia). Puy Ziaurritz Jaso.
- Tema principal: Llevaban el trigo al molino en costales (sacos grandes de tela). Luego, se pasaba por el cedazo, se hacía la levadura y se echaba, y echando agua se empezaba a hacer la masa. Se daba forma al pan, se limpiaba el horno con boj, y el pan se metía en el horno. Hacían pan para ocho días.
- Permiso de publicación: Libre
- Calidad de sonido: Normal
- Duración: Normal
- Material complementario:
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