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élevage [4 resultados]
| Document | Fragment | Otros temas del fragmento | Sumario |
| IR-016 | A03 | agriculture | Quand ils étaient jeunes, ils étaient habitués à faire les travaux de la terre. Le pain et la nourriture des animaux se faisaient à la maison. Dans la terre il y avait des choses rondes et c’est avec ça que l’on faisait des récipients et que l’on séparait le grain. A présent tout ceci s’est perdu.D’abord on ramassait l’herbe, ensuite les récipients. Avec les récoltes on ramassait moins d’herbe mais des feuilles de frêne et de chêne pour le bétail en hiver. Maintenant on ramasse l’herbe et on achète la nourriture des animaux que l’on produisait autrefois. Le bétail ne donne pas pour vivre et au moment d’acheter la nourriture on paie ce qu’on demande. Avant on pouvait négocier le prix à l’abattoir au moment de vendre le bétail. |
| I-005 | A08 | On peut gagner de l’argent en élevant un type de bétail, mais pas en se consacrant à plusieurs espèces. Situation de Mezkiritz. | |
| SM-006b | A01 | mode de vie - agriculture | Elle est la femme de la maison Apesui. Avant, cela devait être la maison du curé. Là il ont toujours vécu du bétail et de l´agriculture. Ils cultivent la pomme de terre, le blé, l´avoine et la vesce. Ils vendent les agneaux, traient le lait et le vendent. Ils ont des vaches, des brebis et des juments. Ils rentrent l´herbe dans les silos et la laissent sécher. Les tracteurs ont remplacé les boeufs. Ils possèdent différents types de vaches : suisse et hollandaise. Pour les brebis, ils ont un chien. Son mari et son fils aussi s´occupent des brebis. |
| N-017 | A01 | mode de vie | Son grand-père fut domestique à Balentzixa et se maria avec la fille de la maison. Ils ont quelque cinq hectares de terrain : du mais, des fèves et des navets. Avant, ils avaient aussi du blé, mais plus aujourd´hui. Ils ont beaucoup de noyers, ils ne demandent pas de travail mais donnent beaucoup de fruits. Il les vend à la cidrerie Ilunpe d´Usurbil. Ils vendent aussi le lait. Ils construisirent une nouvelle ferme dans laquelle ils vivent actuellement. Autour, il y a très peu de fermes où l´on se consacre seulement aux travaux de la ferme. Lui partit travailler très jeune, chercher de l´argent. La plupart se sont mariés et sont allés ailleurs. Il croit que la maison devrait revenir à celui qui compte y demeurer plus tard, et non à l´aîné. Le matin, si ce n´est pas lui, c´est sa femme qui traie les vaches. Bien qu´il travaille en dehors de la maison, il rentre le soir et fait les travaux domestiques. Ses jours les plus tranquilles furent ceux qu´il vécut en tant que soldat. Depuis lors, il n´a pas eu de vacances. L´endroit, pourtant, est merveilleux. Ils traitent les vaches à l´ancienne. Ils les alimentent et les traient trois fois par jour. Et bien que les vaches n´aient pas de difficultés à s´accoutumer à le faire deux fois, le père si. |