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Euskera del Pirineo
PIR-355
- Título: Cómo se hace el queso I
- Propietario/a: Euskarabidea-Mediateka
- Permiso de consulta: Libre
- Fecha de grabación: 2008-10-05 00:00:00
- Informante: Batista Indart Arroqui
- Investigador/a: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia). Puy Ziaurritz Jaso.
- Tema principal: Explica cómo hacían el queso en la cabaña: recogían la leche, la calentaban en agua y la ponían en un recipiente-molde llamado zortzipeko.
- Permiso de publicación: Libre
- Calidad de sonido: Normal
- Duración: Normal
- Material complementario:
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