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Ahozko Tradizioa Bortiziriak

ATBO-038

  • Título:
  • Fecha de grabación: 2002-08-27
  • Propietario/a: Euskarabidea-mediateka
  • Informante: BERA.7
  • Investigador/a: Maite Lakar Iraizoz. Nora Iriarte Osés
  • Tema principal: Colada. Hacer pan. Cosas de cocina: recetas. Matanza del cerdo. Cuentos. Anécdotas. Brujas.
  • Temas:
  • Permiso de consulta: Libre
  • Permiso de publicación: Limitada
  • Calidad de sonido: Buena
Localidad Dialectos Mapas
Fragmento Duración Temas Sumario
A02 00:00:50
00:04:02
La colada.
A03 00:04:02
00:04:40
Todos los años se blanqueaban las casas.
A04 00:04:40
00:05:53
Cómo se hacía el jabón.
A05 00:05:53
00:06:13
Perfumaban la casa y la ropa.
A06 00:06:13
00:06:59
Hierba de pulgas para limpiar la casa, daba buen olor y mataba las pulgas.
A07 00:06:59
00:09:15
Cuándo se plantaba el cereal, la cosecha, se limpiaba con la aventadora y se trillaba.
A08 00:09:15
00:12:06
Cómo se hacía el pan. Levadura…
A09 00:12:06
00:13:22
Patxiku en la luna.
A11 00:13:22
00:13:54
Tortas con chistorra dentro.
A12 00:13:54
00:14:18
Cómo se hacían las conservas: pimientos y tomates.
A13 00:14:18
00:17:16
Haciendo dulces y mermeladas.
A14 00:17:16
00:36:06
Cómo se hacía el mondongo (morcillas, chistorras, jamones…)
A15 00:32:47
00:35:06
Chicharrones. Paté.
A16 00:35:06
00:36:06
Reparto de trozos: qué y a quién se repartía…
A17 00:36:06
00:39:48
Postres: mostillo, arroz con leche, natillas, flanes.
A18 00:39:48
00:43:59
Cuajada, requesón, antzotza, suero, queso.
A19 00:43:59
00:45:17
Creencias en torno a la matanza del cerdo (continuación).
A20 00:45:17
00:46:50
Sangrecillas.
A21 00:46:50
00:51:57
Bebidas: la sidra, aguardiente, pacharán, una bebida con grosellas.
A22 00:51:57
00:56:40
Injertos.
A23 00:56:40
1:07:51
Cuentos: el burro y el lobo, Patxiku y Pello, el zorro malicioso, el hombre del castillo de Aranburu.
A24 1:07:50
1:16:58
Relatos de Bera: Jean Battit el molinero, cómo iban al mercado de Saint Jean, Joxepa versolari, homenaje a Gayarre y Sarasate.
A25 1:16:58
1:17:52
Los animales y las plantas hablan.
A26 1:17:52
1:22:51
Lamias (sirenas). Palabras: aieka (paraje), mendoitza (talud), lezoia.
A27 1:22:51
1:27:19
Las brujas, de Zugarramurdi a Argaitza de Bera.
A28 1:27:19
1:31:30
Fiestas y costumbres: los carnavales,"Belar xar on" en Zalain Zoko, víspera de Erramu xar, día de las ánimas…
A29 1:31:30
1:32:52
Tipos de funerales. Varias denominaciones.
A30 1:32:52
1:35:10
Cofradía de san Antón. El día de san Antón se bendecía el ganado.
A31 1:35:10
1:37:30
Ofrendas: en los funerales (continuación), todos los días…
A32 1:37:30
1:40:54
El trabajo de serora. Dos sucesos.
A33 1:40:54
1:41:51
Origen del nombre Elutsa.
A34 1:41:51
1:43:53
No se podía hablar libremente en euskera. El cura don Esteban daba preferencia a los que hablaban euskera.
A35 1:43:53
1:50:01
Creencias y dichos. Una broma. Dos adivinanzas.
A36 1:50:01
1:54:34
Remedios y curanderos.
Pista Escuchar archivo Duración
ATBO-038-A 114:34