Enregistrements

Enregistrements

Dialektologia

D-048

  • Titre:
  • Date d´entregistrement:
  • Propiétaire: Euskarabidea-mediateka
  • Informateur / informatrice: Agustina Elzaurdia Alzuguren
  • Chercheur / chercheuse: Ibai Resano Aranibar
  • Thème principal:
  • Vue autorisée: Libre
  • Publication autorisée: Limitée
  • Qualité du son: Bonne
Ville Dialectes Cartes
Fragment Durée Temas Sumario
A01 00:00:00
00:01:30
alimentation: caillé De la manière de faire le caillé : faire bouillir le lait, faire entrer et sortir le fer incandescent pour brûler le lait. Filtrer avec un torchon. Quand il est à température, ajouter la présure pour faire durcir. On utilise pour cela du lait de brebis
Pista Écoutez le fichier Durée
D-048-A 1:34
Document Taille Matériel
 D-048 637.3 KB Transcription