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Euskera del Pirineo
PIR-850
- Título: Proceso de la matanza I
- Propietario/a: Euskarabidea-Mediateka
- Permiso de consulta: Libre
- Fecha de grabación: 2008-02-12 00:00:00
- Informante: Claudia Merino Celay
- Investigador/a: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia). Puy Ziaurritz Jaso.
- Tema principal: Preparaban el fuego para calentar las planchas. Luego, con una plancha, una vez muerto el cerdo, se le quemaba el pelo. Luego, usaban un cuchillo para limpiar la piel. Después de acabar dicha labor, sacaban tostadas y licor. Explica la elaboración de las tostadas.
- Permiso de publicación: Libre
- Calidad de sonido: Normal
- Duración: Normal
- Material complementario:
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