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Euskera del Pirineo
PIR-771
- Título: La matanza. Chorizo, chistorra y birica
- Propietario/a: Euskarabidea-Mediateka
- Permiso de consulta: Libre
- Fecha de grabación: 2009-04-16 00:00:00
- Informante: Jacinta Lara Agerre
- Investigador/a: Gaizka Aranguren (Labrit Multimedia). Puy Ziaurritz Jaso.
- Tema principal: Cómo trabajaban la carne para hacer chorizo, chistorra y birica.
- Permiso de publicación: Libre
- Calidad de sonido: Normal
- Duración: Normal
- Material complementario:
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