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Esan Erran Irratia
EE-002a
- Título:
- Fecha de grabación:
- Propietario/a: Euskarabidea-mediateka
- Informante: Justo Ciáurriz
- Investigador/a:
- Tema principal: Recetas. Restaurante.
- Temas: oficios: hostelería
- Permiso de consulta: Libre
- Permiso de publicación: Limitada
- Calidad de sonido: Muy buena
| Localidad | Dialectos | Mapas |
| Fragmento | Duración | Temas | Sumario |
| A01 | 00:00:00 00:10:20 |
oficios: hostelería | Presentación. Él lleva "Lorentxo" y hablan de eso. Los desayunos y comidas, menú y carta. Son catorce empleados y la cocina está abierta todo el día. Tienen también habitaciones. Lo ampliaron y tienen capacidad para doscientas personas. Hacen bodas y comuniones. Los diferentes precios de las habitaciones. El self-service de la calle Estafeta de Pamplona también es suyo. |
| Pista | Escuchar archivo | Duración |
| EE-002a-A | 11:03 |