Gaiak
gazta gorritzea [1 resultados]
| Dokumentua | Zatia | Otros temas del fragmento | Sumario |
| II-142b | A01 | elikadura: gazta | Aurkezpena: ardiak portuan jeizten zirenean, gazta ere bertan egiten zen. Normalean bost bat kiloko gaztak egiten ziren. (03:15") Diru gehiago ateratzen zen gaztak salduz esnea salduz baino. Lau-bost kiloko gaztak egiten zituen. Hamar kilokoren bat ere egin izan du. Etxolan bazuen gaztak uzteko lekua, oholetan jarrita. Gazta on bat egiteko garrantzitsuak diren gauzak. Esnearen garbitasuna oso garrantzitsua zen. Esnea oihal batekin iragazten zuen. Gaztak gorritzeko sutan jartzen zituzten. Orain ez da hau egiten. Gazta gorritzeko "sortsia" erabiltzen zuten: zurez eginiko borobila gazta sutan tinkatzeko. |