Fitxategiak
Irulegi Irratia
II-082b
- Izenburua:
- Grabazio data: 1996-08-12
- Jabea: Euskarabidea-mediateka
- Berriemailea: Mayi Ossafrain
- Ikertzailea:
- Gai nagusia:
- Bistaratzeko baimena: Librea
- Argitaratzeko baimena: Mugatua
- Soinu kalitatea: Ona
| Herria | Euskalkiak | Mapak |
| Zatia | Iraupena | Gaiak | Sumario |
| B01 | 00:00:00 00:00:48 |
Irratiko sintonia. | |
| B02 | 00:00:49 00:01:07 |
aurkezpena | Aurkezpena. |
| B03 | 00:01:08 00:01:11 |
Irratiko sintonia. | |
| B04 | 00:01:12 00:01:40 |
aurkezpena | Aurkezpena. |
| B05 | 00:01:41 00:01:47 |
Irratiko sintonia. | |
| B06 | 00:01:48 00:01:57 |
aurkezpena | Aurkezpena. |
| B07 | 00:01:58 00:02:05 |
Irratiko sintonia. |
|
| B08 | 00:02:06 00:03:02 |
bizitza | Anhauzen sortua, beti Anhauzen bizi eta bertan ere esposatu. Lau haur ukan ditu. |
| B09 | 00:03:03 00:08:29 |
elikadura: errezeta, elikadura:katalanbroxa | Katalanbroxa, ospakizunetan jaten den biskotxa. non eta nola ikasi duene giten. Auzoko emazte zahar batek irakatsi zion, geroztik egun berezietan jateko egiten du, ez du saltzen. Hogeita hamabost urterekin ikasi zuen katalanbroxa egiten. Lehenik pasta egiten da, beste biskotxak bezala egiten da. Katalanbroxa nola egin. Errezeta. |
| B10 | |||
| B11 | 00:12:35 00:17:46 |
elikadura: errezeta, elikadura:katalanbroxa | Katalanbroxa, errezeta. Nola erre katalanbroxa, sua. Ordu eta erdi behar du biskotxa egiteko. Batzuek sua kanpoan egiten dute. Haritza edo pagoaren egurra erabiltzen du. Moldetik nola atera, hozten utzi behar da. |
| B12 | 00:17:47 00:20:04 |
Irratiko sintonia. | |
| B13 | 00:20:05 00:25:09 |
elikadura:katalanbroxa | Egun berezietarako egiten du katalanbroxa, biskotxa zahar bat da eta beti ospakizunetan (jaunartze, bataio, ezkontza...) jan izan da, ez egunero, eta ohitura horri atxiki behar zaiola pentsatzen du. Anitz denbora behar da egiteko. Biziki ederra da katalanbroxa. Familiarendako egiten duelarik ez du pagarazten, gainontzekoei kobratzen die. Maite du katalanbroxa egitea. Azken aldiko Donibaneko jaunartzeetarako lau katalanbroxa egin ditu. |
| B14 | 00:25:10 00:29:17 |
Irratiko sintonia. | |
| B15 | 00:29:18 00:31:44 |
elikadura:katalanbroxa | Katalanbroxa egiteko moldea ez da dendetan saltzen, berari erakutsi zion emazte zaharrak oparitu zion. Familiako norbaitek ikasi nahi badu erakutsiko dio. Ez du sekretu handirik, baina gauza guztietan bezala bakoitzak bere manerak ditu. |
| B16 | 00:31:45 00:44:30 |
Irratiko sintonia. |
| Pista | Artxiboa entzun | Iraupena |
| II-082b-B | 44:30 |