Temas – Mediateka

Archivo	Fragmento	Otros temas del fragmento	Sumario
I-007	B8		Los calderos de cobre se limpiaban con vinagre, sal y "menoilo"(?). Antes se hacía el pan en casa. Se recogía el trigo y se llevaba al molino para hacer harina. Se separaban la harina blanca, el "menoilo" y el salvado. Los dos últimos solían ser para los cerdos y el "menoilo" se usaba también para limpiar los calderos. El pan negro se hacía si no se llevaba el trigo a esa maquina. Ahora sin embargo, se vende en cualquier sitio. Anécdota: ellos les daban pan blanco y los otros les llevaban negro. Dicen "obi" en lugar de "ogi". Tenían que ir para las dos de la mañana con los carros a llevar el trigo al molino, cerca de Irurtzun, para hacer harina para hacer pan después ellos. Iban dos o tres juntos.